Valerie Anna Gruber est née à Vienne et a grandi dans une région rurale en Basse-Autriche.
Elle travaille comme comédienne professionnelle de théâtre depuis l’âge de 15 ans et s’est produite notamment aux Sommerspiele Melk, à la Waldviertler Kammerbühne, au Theater Arche, au Theater Rakete ainsi qu’au Heunburg Theater.
Elle a suivi sa formation d’actrice au Stella Adler Studio of Acting à New York et a obtenu le diplôme officiel de comédienne délivré par la Paritätische Kommission à Vienne.
En parallèle de son travail au théâtre, elle a également joué dans plusieurs courts métrages et séries télévisées.
Depuis 2023, elle développe également ses propres projets en tant que directrice de production. Elle a cofondé avec le metteur en scène, auteur et acteur Daniel Pascal l’association paraVent – Theater gegen den Wind, qui se consacre à la mise en scène de thématiques sociopolitiques en dehors des espaces théâtraux traditionnels.
Valerie Anna Gruber enseigne également le jeu d’acteur selon la technique Stella Adler et est une photographe passionnée.
Elle parle couramment anglais avec un accent américain et possède de bonnes connaissances en français. Elle vit à Vienne et à Klagenfurt.