Parallèlement à sa carrière d’acteur au théâtre, à la télévision et au cinéma (L’Outsider, Le Rêve Français, récurrents sur Plus Belle La Vie, CUT, Demain Nous Appartient, ou encore Nina...), Ambroise Michel obtient une Maîtrise de Cinéma et exerce différents métiers sur des courts-métrages, documentaire et fictions télévisées : monteur, cadreur, assistant-réalisateur et producteur.

Pendant de nombreuses années, il est aussi professeur de théâtre pour développer sa direction d’acteurs. Il écrit plusieurs pièces de théâtre (Bad Trip, Emprise(s), La Place du Mort). De plus, il écrit et réalise des courts-métrages (Leurre du Vol, Guet-Apens, Lendemains Funèbres…) Tolérance Zéro est son dernier court-métrage, qui est en festival et qui a déjà été récompensé de plusieurs prix.