Rudi Grieser wurde 1991 in Bergisch Gladbach geboren und wuchs in ärmlichen Verhältnissen in Köln auf. Trotz der schwierigen Umstände, schaffte er es auf ein Gymnasium zu kommen und sein Abitur dort zu machen. 
In der Schulzeit nahm er von 2006 bis 2009 am Jugendclub des Düsseldorfer Schauspielhauses teil. 

Nachdem er einige Zeit in einem Wohn- und Arbeitskollektiv verbrachte und dort als Umzugshelfer arbeitete, studierte er Schauspiel seit 2015 am Thomas Bernhard Institut des Mozarteums Salzburg. Mit der Abschlussproduktion „Das Knurren der Milchstraße" (Regie: Anita Vulesica) gewann er gemeinsam mit seinem Jahrgang den Ensemblepreis sowie den Preis der Studierenden beim Bundeswettbewerb deutschsprachiger Schauspielstudierender 2018 in Graz. 

Er verbrachte ein Jahr am Düsseldorfer Schauspielhaus im Rahmen der Kooperation zwischen dem Schauspielhaus und dem Thomas Bernhard Institut. 

Von 2019 - 2022 war er als festes Ensemblemitglied am Theater Ulm engagiert. Dort spielte er u.a. "Hitler" in Taboris "Mein Kampf" und "Lurch" in dem Musical "Addams Family". 

Inzwischen wohnt er im schönen Leipzig. 

Rudi Grieser ist neben seiner Tätigkeit als Schauspieler, sowohl angehender Autor wie auch Regisseur.