Nach ihrem Schauspielstudium an der Schauspielschule Graz führte Leslie Roehms Weg ins Erstengagement nach Braunschweig ans Staatstheater. Danach folgte ein weiteres Festengagement am Pfalztheater Kaiserslautern.
 Nach vier Jahren im festen Engagement entschloss sich Leslie Roehm freiberuflich zu arbeiten. Seitdem spielt sie an verschiedenen Theatern und Sommerfestspielen in Süddeutschland. Unter anderem beim Sommertheater Tübingen, Staufersaga Schwäbisch Gmünd, Freilichttheater Backnang, Turmtheater Regensburg und am Bandhaus Theater Backnang. 

Dort ist sie seit 2017 immer wieder zu sehen, u.a. als Cathrin in "Wunder gibt es immer wieder" (Regie: Gisela Maria Schmitz), als Lieblinde in "Judith von Backnang" (Regie: Michael Bleiziffer) oder als Gretchen und Mephisto im Überfaust – Videoprojekt (Regie: Michael Karbus).

Als die "Hagin" im "Gänsekrieg" von Jasmin Meindl und Christian Muggenthaler, Regie: Annalena Maas war sie ebenso wie in der Lesung „bin nebenan“ von Ingrid Lausund im Bandhaus Backnang zu erleben. 

2022 spielte sie die Betty in "Ein Geschenk der Götter" von Oliver Haffner, Regie: Frank Matthus, am Stadttheater Pforzheim.

Zudem entwickelt und präsentiert sie Lesungen z.B. zum Thema „Mühlen“, „Hexen“ oder „Mägde und Bäuerinnen“.