Jakob Kajetan Hofbauer wurde 1994 in Wien geboren, wuchs im Südburgenland auf und studierte, nach einer HTL-Matura im Bereich Gebäudetechnik, zunächst Kulturtechnik und Wasserwirtschaft an der BOKU Wien. 2015 und 2016 spielte er in zwei Jugendoper-Projekten am Theater an der Wien und begann anschließend sein Schauspielstudium an der Anton Bruckner Privatuniversität Linz, das er 2020 abschloss. Bereits während des Studiums führten ihn Engagements zu den Festspielen Schloss Tillysburg, ans Brucknerhaus Linz und zum Theaterspectacel Wilhering.

Seit September 2020 ist er festes Ensemblemitglied am Landestheater Linz und spielte u. a. den Ruprecht in Der zerbrochene Krug, Anton Buchner in Nestroys Liebesgeschichten und Heiratssachen, Alwa in Wedekinds Lulu, Schweizerkas (Fejos) in Brechts Mutter Courage und ihre Kinder und Jacob Hutner in Yasmin Rezas James Brown trug Lockenwickler

Zudem sind spartenübergreifende und musikalische Projekte eine große Leiden-schaft von ihm, da er selbst hobbymäßig Klavier und Akkordeon spielt und gerne singt. Gemeinsam mit dem Organisten Martin Riccarbona konnte er 2019 mit der Komposition Hiob von Petr Eben im Brucknerhaus Linz performen. Außerdem schlüpfte er von 2021 bis 2025 am Brucknerhaus für die Kinderkonzertreihe MIDI.MUSIC  in die Rolle des Notendetektivs Tritonus und arbeitete hier mit vielen renommierten Orchestern und Dirigent:innen wie dem Bruckner Orchester Linz zusammen. Ebenso war er 2021/22 in der Operette Wiener Blut am Brucknerhaus und als Erzähler in dem europäischen Gemeinschaftsprojekt Crossopera am TEATRO COMUNALE in Modena zu sehen. Im Oktober 2022 gab er mit dem Karneval der Tiere sein Debüt an der Oper Graz. 2023 folgte in Zusammenarbeit mit Hartmut Schörghofer in anderer Produktion erneut der Karneval der Tiere bei den Tiroler Festspielen in Erl.

Hinzu kommen kleinere Rollen in Film und Fernsehen, wie Soko Donau oder der Film "Keinen Schritt zurück" von Veseley Marek, Moderationen, Lesungen und Liederabende.