Aufgewachsen in Niedersachsen in der Nähe von Braunschweig, entdeckte Daniela Grubert bereits in frühen Jahren ihre Liebe zur Bühne. Was mit Ballettaufführungen begann, setzte sich mit Studium an der UdK in Berlin fort.
Es folgten Engagements an verschiedenen Theatern, wie dem Nationaltheater Weimar, und als Synchronschauspielerin (u.a. The Color Purple, The Diplomat, Orange is the New Black, The Walking Dead).
Sie spielte Mrs. Plinth (NR) in der Filmproduktion Die Tribute von Panem: The Ballad of Songbirds and Snakes, die im November 2023 ihren weltweiten Kinostart feierte.
Im Kinofilm Drifter übernahm sie die Rolle der Joey (NR) unter der Regie von Hannes Hirsch. Die Weltpremiere fand 2023 in der Sektion Panorama im Rahmen der 73. Berlinale statt, reiste zu weiteren zahlreichen internationalen Filmfestivals und wurde mit dem FirstStepsAward "Abendfüllender Spielfilm" ausgezeichnet.